大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烟台料酒灌装机的问题,于是小编就整理了1个相关介绍烟台料酒灌装机的解答,让我们一起看看吧。昨日开海虾肥蟹美,烟台市民抢尝“第一口鲜”, 你怎么看?开海之后,各种肥美海鲜开始出现在市民的餐桌...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烟台料酒灌装机的问题,于是小编就整理了1个相关介绍烟台料酒灌装机的解答,让我们一起看看吧。
开海之后,各种肥美海鲜开始出现在市民的餐桌,大家有口福了。有报道说,烟台市民抢尝“第一口鲜”,其实,不单是烟台,其他沿海城市也是这样,人们早早在码头等待,盼着渔船早点靠岸。
码头上忙而不乱,一筐筐的海鲜,从船上转至码头,过称后,各批发商指挥工作人员,以最快的速度,将货物装上冷藏车,运往各市场。而现场也有很多现卖,刚摆好摊档,市民一拥而上,完全不管价格,抢购到就是赚了。
小厨的邻居王大妈,一手提一大袋鲜虾,一手提一大袋花蛤,喜愉的表情荡漾在脸上。王大妈说,家人最喜欢吃白灼虾和蛋蒸花蛤了,只是她自己厨艺不怎么样,特向小厨请教。
白灼虾就是水煮虾,类似白切鸡,把虾浸至刚熟,这个度该怎么掌握好?
烧锅注适量清水,放入料酒,姜片,葱结,水烧开后,放入适量虾,何为适量,就是水要全部没过虾,观察到虾皮转红色,虾身呈弓状,就是熟了,马上捞出过一下冷水,沥干水分后装盘。
这样处理的虾没有腥味,虾身干净没有油腻感,卖相好,令人吃一个想两个,根本停不下来。蘸汁以姜蓉为主,加入热油,盐调味即可。王大妈家喜欢蘸酱油,把盐换成酱油就行,她家孩子是一下子削好十多个,放入蘸汁里泡着,然后头也不抬猛吃,十分过瘾。
鸡蛋蒸花蛤,这个也是一种简单的吃法,先把花蛤放入水里浸泡一两个小时,使其吐尽泥沙杂质,然后冷水下锅,放入花蛤烧开,捞出,挑出没开口的死蛤。
当然是好啊,这个季节虾蟹都正是肥美的时候,猪肉牛肉羊肉价格又都此起彼伏的高涨。反而吃海鲜,算是平常价了吧。
祝贺烟台市民有此口福!我就只能给吃不到海鲜大餐的朋友,每天分享一些,不贵的肉,怎么美味的做法了。以此来慰藉自己,吃不起猪肉,也尝不到海鲜的遗憾。
到此,以上就是小编对于烟台料酒灌装机的问题就介绍到这了,希望介绍关于烟台料酒灌装机的1点解答对大家有用。