乐山浓稠液体灌装机专线，乐山浓稠液体灌装机专线电话

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辣酱油黄牌和蓝牌区别？

辣酱油黄牌和蓝牌主要区别在于产地和品牌。黄牌多数产自四川、贵州等地，主要品牌为老干妈、乐山大嘴巴、罐装之家等；而蓝牌多产自湖南、湖北等地，主要品牌为华润老五桶、三多香辣椒等。

在口味上，黄牌辣酱油多以豆豉、甜面酱等为主要调料，口感较为鲜香；而蓝牌辣酱油则以辣椒为主要调料，口感更辣更浓郁。

辣酱油黄牌和蓝牌的区别主要是：

等级不同：黄牌是特级品，蓝牌是一级品。

用料不同：黄牌是头茬，蓝牌是二茬。蓝牌是在黄牌酿造出来之后，把用过的原料再加入一定比例的新原来之后酿造出来的，就像中药里的‘头潽’和‘二潽’。

价格不同：在计划经济时期，蓝牌辣酱油卖得比黄牌好，因为价钱更便宜。黄牌卖3角多的时候，蓝牌只要2角。

辣酱油黄牌和蓝牌的区别在于生产厂家不同。黄牌是由广东省广州市的“广州市番禺区南村镇南村食品厂”生产的，而蓝牌则是由湖南省岳阳市的“岳阳市岳阳楼区鑫源食品厂”生产的。两种辣酱油的口感和用途都差不多，只是生产厂家不同而已。

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