大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发酵酸奶灌装机的问题，于是小编就整理了4个相关介绍发酵酸奶灌装机的解答，让我们一起看看吧。巴氏鲜牛奶能做酸奶吗？可以做1.巴氏奶烧开,放凉备用2.烧水,把所有装酸奶的瓶子,盖子煮沸消毒3....
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发酵酸奶灌装机的问题，于是小编就整理了4个相关介绍发酵酸奶灌装机的解答，让我们一起看看吧。
可以做
1.
巴氏奶烧开,放凉备用
2.
烧水,把所有装酸奶的瓶子,盖子煮沸消毒
3.
牛奶凉了以后加入一包菌粉搅拌均匀,然后罐装到消毒好的瓶子里
4.
瓶子盖好,放入面包机,开酸奶功能,发酵好后,拿出来放到冰箱冷藏。吃的时候倒出来,加入一小勺蜂蜜,味道跟醇香。
可以用鲜牛奶做酸奶。自制酸奶很简单，马上就可以自己动手做。好处是在家自制，从材料（乳品）、用水、器具及自制过程的卫生条件，均能够按照你自己的要求，达到最佳品效果。
不能做
牛奶在经过杀菌的时候采用的是巴氏杀菌法，经过这种方法生产出来的牛奶被称为巴氏奶。巴氏杀菌奶是做不了酸奶的，因为在酸奶制作过程中一般是在接种前灭菌。如果发酵后再灭菌，会杀死牛奶中的乳酸菌。而且制作酸奶的时候是需要经过发酵的。大家也可以直接在家使用发酵剂制作酸奶。在选择牛奶的时候，要选择大品牌原味纯牛奶。
这个可以的
用巴氏鲜牛奶是可以的，但是你用的酸奶不能是杀过菌的，因为乳酸菌也被杀了，没有菌了。
一.取一个容量在300ml左右的干净容器，开水烫一下后晾干，也可以用厨房吸水纸擦干净水分。
二、把一盒畅轻酸奶倒进容器里，再把巴氏鲜奶倒进去，用干净的勺子搅拌均匀。
三、盖上盖子，或者敷上保鲜膜，放在温暖的地方即可。比如有地暖的地板上，或者把锅里的水加热到40度左右，再把装牛奶的容器放进去。
8小时左右酸奶就酿好了，如果房间温度低，会延长发酵时间。
1、 制作方法不同：
凝固型酸奶：是在容器中发酵的酸奶，并直接用容器出售，就是所谓的先灌装后发酵。
风味发酵酸奶：是指将果酱待辅料与发酵结束后得到的酸奶凝胶体进行搅拌混合均匀，然后装入杯或其他容器内，再经冷却后熟而得到的酸奶制品。
2、 特点不同：
凝固型酸奶：具有浓郁的天然发酵香气，细腻滑爽，质地稠厚、酸甜适宜、回味无穷。
风味发酵酸奶：口味多样化、营养更为丰富。
不是的。
因为风味发酵乳和酸奶不是同样的东西，发酵乳是一种酸性乳，饮料一般都是乳制品，鲜奶为主要的原材料经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜的牛奶，经过发醇以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制。
1、来源不同
浓缩酸奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。酸奶则是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
2、营养价值不同
浓缩酸奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。酸奶则能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收；有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效；乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用；能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
4、要求不同
1、来源不同浓缩酸奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。酸奶则是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
2、外观不同浓缩酸奶是具有较强流动性的白色液体状。酸奶则比较粘稠浓厚，流动性较牛奶弱。
3、营养价值不同浓缩酸奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。酸奶则能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收；有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效；乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用；能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
4、要求不同浓缩酸奶一般采用巴氏消毒法灭菌，需全程在4℃～10℃冷藏。酸奶的制作则不能使用含有抗生素的牛奶，否则乳酸菌会被抗生素消灭。
到此，以上就是小编对于发酵酸奶灌装机的问题就介绍到这了，希望介绍关于发酵酸奶灌装机的4点解答对大家有用。
