杨浦区底料灌装机风险评估，杨浦区底料灌装机风险评估报告公示

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火锅底料执行标准？

主要从火锅料的原材料和辅料提出要求；其次强调了火锅料的色泽、形态、杂质、气味及滋味等的感官要求；理化要求主要是酸价和过氧化值；污染物含量要符合国标对调味品的规定；微生物含量检验采用GB4789.3平板计数法，主要检查大肠菌群；农药残留量必须符合国标相关规范；添加剂要符合国标；生产和包装过程的卫生要符合国标规定；是预包装的标签要符合国标的规定。新标准要求从火锅料的采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等都应该符合国标规定。

新标准主要适用于以香辛料、食用油、添加或不添加辅料为原材料，经过预处理、熬制、包装后的非即食预包装火锅底料产品。

执行标准为DB50  022-2014 

具有本体固有的色泽、形态和滋味和气味，无异味和外来杂质。

理化指标必须达到规定。

外观平整、干燥、无霉斑、异物。

食品添加剂的使用应符合相关公告和规定。

食品生产加工过程的卫生要求应符合相关公告和规定。

JYG0001S—2016

火锅底料

1范围

本标准规定了火锅底料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以食用植物油、牛油、鸡油、豆瓣酱、豆豉、干辣椒为主要原料，辅以食盐、芝麻、味精、鸡精、白砂糖、香辛调味料（花椒、八角、丁香、草果、小茴香、豆蔻、胡椒、桂皮、干姜）等，经选料、熬制、炒制、冷却、灌装等工序制成的火锅底料。

巴蜀辣韵食品有限公司靠谱吗？

巴蜀辣韵食品有限公司(BASHULAYUN Technology Co.,Ltd.)，创立于2018年1月25日,坐落于天府之国四川.简阳。是餐饮行业火锅底料服务商，一家为火锅行业提供到标准化、流程化、可特色定制化的底料食品加工企业，是一艘助力于火锅连锁企业保障食品安全及味道统一的航空母舰。

巴蜀辣韵以统一的信息化管理+SaaS+人工智能技术为核心，致力于食品物联网规模化应用、食品智能技术研发与餐饮火锅业态大数据分析，为火锅底料加工、数字火锅行业动态、可视化溯源、产销对接等提供技术和产能服务。

巴蜀辣韵食品有限公司仅厂区就占地10000平方米，分为【原料库、包材库、成品库、配料车间、预处理车间、炒料车间、包装车间】等一体化的食品生产流程区域。另设有产品研发中心、小样试产中心、精益生产工程中心、ERP数据处理中心、物理及化学检测中心、采购中心及行政办公大楼、员工宿舍楼等专业化服务大楼。其生产设备引进具有国内先进水平生产线(全自动炒料机、全自动包装机、大型冷却带等)。并在食品原辅材料储存区域、水处理、原浆准备、灌装车间采取多重安全设施，并设立专门的部门对整个生产工艺流程设置HACCP关键点控制及检测，设有IQC\IPQC\FQC\QA四大品控职能岗位、及强大的技术研发团队，生产工程团队，保证了产品质量在各个环节上的稳定性和可靠性，为高品质的产品提供了有利保障。

巴蜀辣韵食品有限公司靠谱。
因为该公司成立于2004年，拥有17年的历史，一直致力于生产和销售各种川菜调味品，因其味道正宗、制作工艺讲究而备受消费者喜爱。
同时，该公司还拥有一批专业的生产和管理团队，强调质量管理，注重生产与环保的协调，其通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证等多项认证，表明了其严谨的管理和高品质产品。
此外，该公司产品的销售渠道广泛，产品畅销全国各地，其服务能力和信誉度都获得了较好口碑。
因此，综合以上原因，可以得出巴蜀辣韵食品有限公司是一个靠谱的公司。

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