大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于沈阳黄酒灌装机的问题,于是小编就整理了3个相关介绍沈阳黄酒灌装机的解答,让我们一起看看吧。沈阳肘子饭做法?1、先做好酱肘子。把肘子收拾干净,放葱姜少许盐,在高压锅里煮到基本熟透。然后把肘子...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于沈阳黄酒灌装机的问题,于是小编就整理了3个相关介绍沈阳黄酒灌装机的解答,让我们一起看看吧。
1、先做好酱肘子。把肘子收拾干净,放葱姜少许盐,在高压锅里煮到基本熟透。然后把肘子里的骨头抽出。
2、另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味,放冰糖,酱油,盐,香叶、肉蔻,将肘子放入,加刚才煮肘子的汤,以汤刚没过肘子就好。开锅后,以中火炖至熟烂,入味。等汤汁只剩一小饭碗左右的时候,关火。
3、在做酱肘子的同时,煮一锅米饭。把酱好的肘子捞出切块,和快熟的米饭一起焖,再加点青菜,盐,鸡精。等米饭焖好了,也就可以吃了。
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1、先做好酱肘子。把肘子收拾干净,放葱姜少许盐,在高压锅里煮到基本熟透。然后把肘子里的骨头抽出。
一.先选上一块肥瘦适中的上好牛肉,洗净切块放上黄酒煸炒一下;
二.水开后撇去浮沫,转小火慢炖一个半小时;
三.打开锅盖加入适量的食盐(盐要最后放,否则牛肉不易熟且口感硬),盖锅盖后继续小火炖煮半小时后根据自己的口味大火收一下汤汁即可。
不仅做法超级简单,那令人闻之欲醉、食之销魂的醇醇牛肉香,真真是叫人百吃不厌,绝对连老饕级别的童鞋们也会一举拿下,轻松俘获你那颗挑剔的胃哦
用料
牛肋条肉
800克
大喜大牛肉粉
少许
酱油
食材:五花肉、大葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、食盐、
制作步骤:
1、准备一口铁锅,大火烧热后转小火,把五花肉的肉皮放在锅壁上蹭一蹭,这样可以去除残留的猪毛,减小腥味,同时让肉皮更容易熟透,口感酥烂。
2、当猪皮变成焦黄色后取出,用钢丝球把猪皮刷洗干净,切成麻将块大小。肉块不要切太小,不然一煮就没了,口感不好。
3、倒一锅清水,五花肉冷水下锅,加入大葱段、姜片、一把花椒、2个八角,大火焯水5分钟,用勺子撇掉煮出的浮沫,捞出冲洗干净。
4、准备一口砂锅,倒入焯过水的五花肉,加入适量食盐,再放入几片姜、一个桂皮、2片香叶,大火煮开后小火炖2小时,就可以吃了。
5、炖好的五花肉特别软烂,味道鲜香,食盐激发了猪肉本身的鲜美,如果觉得口味淡,可以调一个料汁,切一些葱蒜末,泼上热油激发香味,加生抽、香醋、辣椒油拌匀,蘸着吃味道好极了。
小贴士:
1、牛肉,潮水去掉浮沫,汤留下备用2、阿迪锅或者压力锅,放入牛肉,潮牛肉的汤,生姜,桂皮,花椒。
3、压40分钟左右。
4、取出牛肉及汤汁,过滤掉花椒和桂皮,留生姜,倒入砂锅。
5、加酱油,耗油,盐调味,小火煮20-30分钟或更久。
6、汤不够可以加点开水!(加开水)
所需食材:
牛肉1斤,香叶2片,葱姜,葱头半个,黄豆酱1勺,生抽1勺,啤酒50克,红茶5克,干山楂4片,油盐适量
制作步骤:
1、炖牛肉可以选择牛腩,牛肋条,前腱子肉,我这里用的是牛肋条。将其切成大块,注意不要太小,因为牛肉在炖的过程中会明显缩水,3-4厘米左右见方。将切好的牛肉放入清水中,充分浸泡2个小时以上,其实我浸泡了半天,因为也不着急做饭。
在浸泡期间也不能偷懒,中间要换水,因为浸泡一会儿牛肉中的血水就会渗入到水中,如果一直不换,水的密度升高,不利于血水的继续析出,至少每隔1个小时就换一次水。一直将牛肉浸泡至颜色发白,说明其中的大部分血水就出来了,腥味也就去掉了绝大多部分。
到此,以上就是小编对于沈阳黄酒灌装机的问题就介绍到这了,希望介绍关于沈阳黄酒灌装机的3点解答对大家有用。