大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力酱灌装机的问题,于是小编就整理了2个相关介绍巧克力酱灌装机的解答,让我们一起看看吧。摩天脆脆冰淇淋怎么做?1.鸡蛋,油,白砂糖,低筋面粉备用。2.食用油中加入适量的白糖,搅拌均匀。3...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力酱灌装机的问题,于是小编就整理了2个相关介绍巧克力酱灌装机的解答,让我们一起看看吧。
1.鸡蛋,油,白砂糖,低筋面粉备用。
2.食用油中加入适量的白糖,搅拌均匀。
3.蛋液搅拌均匀。
4.搅拌均匀的蛋液逐次加入到油中,并且搅拌均匀。
5.低筋面粉过筛。
6.搅拌均匀。
7.模具两面预热,这样受热比较均匀。用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部。
8.盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面。检查烧色,成金黄色时取下蛋饼。
9.把蛋饼放在板子上,用刀从中间切开,卷起,晾凉定型。
10.挖适量的冰淇淋,放入小蛋筒内即可
1、牛奶+蛋黄,搅拌均匀,过筛,小火煮一分钟。
2、淡奶油打发,先5g白糖低速,发泡之后再5g中高速,粘稠之后5g打发到起小尖角。淡奶油打发的关键在于低温。如果不熟练,夏天最好隔着冰水打发。
3、榴莲冰冻,冻过之后的榴莲方便捶碎。碾成渣渣,不要太碎,否则就没有果肉口感。
4、把第二步的牛奶液和第一步的淡奶油混合。最后拌入第三步的榴莲果肉。倒入模具。
5、冰冻4小时以上。
6、脱模之后沾巧克力酱。推荐罐装巧克力酱,可以多次使用不浪费。唯一的缺点是每次使用前要使劲搅拌,否则会油水分离。
7、可以直接吃。也可以再放入速冻层几分钟,外层巧克力会更脆。
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