2024-10-19 07:27:02 阅读 0
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西安料酒灌装机的问题,于是小编就整理了3个相关介绍西安料酒灌装机的解答,让我们一起看看吧。西安臊子面的臊子做法?1、 五花肉洗净去皮,顶刀切片,然后改刀切丁。2、葱姜蒜切沫,芹菜、土豆、胡...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西安料酒灌装机的问题,于是小编就整理了3个相关介绍西安料酒灌装机的解答,让我们一起看看吧。
1、 五花肉洗净去皮,顶刀切片,然后改刀切丁。
2、葱姜蒜切沫,芹菜、土豆、胡萝卜都切丁,切面放入盘中备用。
3、锅中烧油15克左右,大火烧热。
4、下入五花肉煸炒,然后放入大料、香叶、草果、小茴香炒香。
5、然后放入豆瓣酱、辣椒面,改中火,煸出红油,加料酒、放入葱姜蒜爆香。
做肉臊子最好选用猪前腿肉,清洗干净,把肉切小丁,再准备大料人角、桂皮香叶,锅里倒底油,油热倒肥肉丁炒出油,然后加大料炒香再放入瘦肉丁进行翻炒,放老柚生柚耗油再加点山楂片式陈醋加速肉成熟,再加入开水纯半小时(30分钟),最后加盐再纯10分种就成了。
排骨:750g 香叶:2片 八角:2个 草果:1个 花椒:30-40粒 桂皮:少许 生姜:5片 大葱:1段
干辣椒:适量 辣椒粉:适量 香醋:50g 酱油:1大勺 老抽:1小勺 白酒:1大勺 糖:少许 盐:适量
做法如下
1.排骨焯水,所有的干性调料放在小碗里待用。
2.锅里倒油,烧热后放入排骨炒到没有水汽,微微出油。
主料:五花肉 500克,干红辣椒 5个,花椒 一把,八角 3个,桂皮 一小段,香叶 3个,葱 一根,辣椒粉 适量,盐 适量,岐山醋 150克,姜片 4片,
正宗陕西肉臊子的做法步骤

1.准备好需要的材料

食材清单
玉米笋 250g 、 盐 1小勺 、 味精 少许 、 淀粉 少许 、 花生油 适量 、 肉酱 适量
烹饪步骤
步骤1/4
将玉米笋洗干净,切半。
步骤2/4
在锅中加入花生油,不要太多哦。放下洗好的玉米笋。
步骤3/4
、做这个臊子肉,专门买了4斤前腿肉。最近猪肉价格不稳定,上个月买的时候还是15块钱1斤,现在已经20多块钱一斤了。
把肉买回来后先切成大一点的块,然后直接冷水下锅焯下水
我做的这个臊子肉方法是陕西韩城这边的方法,不过陕西有些地方做臊子肉不焯水,方法不太一样。锅里水煮开后再煮5分钟左右关火,把肉捞出来后再次清洗干净。
接下来把肉全部切成小块或者小片,把瘦肉和肥肉分开切装碗里面。
再切点葱段和生姜片备用。
2、炒臊子肉。
锅里倒入油,油微热的时候加入刚才切的肥肉进去,转小火把肥肉里的油炒出来
西安肉臊子
猪肉做成肉臊子,保存时间久,吃法多样,食用方便,既是菜又是调料,酸香下饭。这种做法同样适合做排骨。
原料:肥瘦肉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、白豆蔻、葱、姜、生抽、老抽、盐、醋。
做法步骤:
第1步、把肉洗干净控掉水分。
第2步、将所有肥瘦肉分开。
第3步、将肉全部切成1厘米见方的小块。
第4步、把肥肉先全部放到锅里熬油。
第5步、准备大料包。
第6步、熬油的时候全程小火,不时搅拌防止粘锅。熬油的时候会乱炸小心烫到。
1、买来的猪肚,先用水清洗一遍。接着去掉里面的油脂部分,再用玉米面反复揉搓清洗一遍。
2、清洗干净后,用盐再反复揉搓一遍,盐可以杀菌。
3、再次清洗后,先用醋清洗一遍,接着用高度数的白酒清洗一遍。接着用清水洗干净。
4、把清洗好的猪肚再进行过水处理,锅中水烧开后放入猪肚,加入料酒开大火汆烫一下。
5、烫好的猪肚,切成细丝。
6、接着制作酸辣汤,炒锅中先放盐翻炒后放入适量花生油。
7、在油中泼入红辣椒粉,等其完全沸腾后,放入姜末。
8、在红油辣子中加入陕西米醋。
9、加入一定量的水,熬煮一会儿,放入肚丝,加入少许料酒、白胡椒粉。
10、当肚丝九分熟时,放入淀粉勾芡,使汤汁浓稠,最后放点葱花提味。
到此,以上就是小编对于西安料酒灌装机的问题就介绍到这了,希望介绍关于西安料酒灌装机的3点解答对大家有用。
免责声明: 1、本站部分内容系互联网收集或编辑转载,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 2、本页面内容里面包含的图片、视频、音频等文件均为外部引用,本站一律不提供存储。 3、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接! 4、本站如遇以版权恶意诈骗,我们必奉陪到底,抵制恶意行为。 ※ 有关作品版权事宜请联系客服邮箱:478923*qq.com(*换成@)