真空打包机冒烟是什么原因，真空打包机冒烟是什么原因造成的

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家里猪肉怎么保存？

猪肉保存方法：
1. 鲜肉真空包装：将猪肉分成小块后，用真空包装机将其真空包装起来，有效延长保质期。
2. 冷冻保存：将猪肉切成小块或切成片，然后放入冰箱冷冻室内冷冻，可将猪肉的保质期延长数个月甚至更长。
3. 盐腌：将猪肉块或片放入干净的容器中，撒上适量的盐，使其表面呈现白色，再放到冰箱内冷藏即可。
4. 热水烫过：将猪肉放在锅中热水中烫2-3分钟,去除沉淀和血水，然后撇去浮沫，这样可以有效延长猪肉的保质期。
需要注意的是：
1. 在保存猪肉时，要注意保持食品卫生，尽可能避免污染。
2. 在使用猪肉时，一定要彻底煮熟，以避免食品比较安全隐患。
3. 猪肉的颜色变化不一定代表着它的新鲜程度，应以气味和口感来判断是否合适食用。

1、干燥法也称脱水法，主要是使肉内的水分减少，阻碍微生物的生长发育，达到贮藏目的。

2、盐腌法的贮藏作用，主要是通过食盐提高肉品的渗透压，脱去部分水分，并使肉品中的含氧量减少，造成不利于细菌生长繁殖的环境条件。

3、低温贮藏法即肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行，是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法。

在低温条件下，尤其是当温度降到零下10度以下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境。

家里猪肉放冰箱冷冻、冷藏都可以保存。买回来的猪肉先不要洗，装进保鲜袋。一两天之内要吃的放在冷藏室保存，过段时间再吃的放到冷冻室保存。一般猪肉冷冻保存三个月之内不会造成营养流失。

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