民间牛人发明打包机器，民间牛人发明打包机器的故事

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塑料袋发明以前，过去农村红白喜事，吃不完食物打包用什么袋子？

直到现在，我自己清楚的记着，七十年代，我二姑的儿子结婚娶媳妇，我父亲安排我们姐兄三人，去十五里以外的二姑家达礼，而那时的礼金，还特别少，只二.三块钱而以，婚礼上席的那天中午，一个小桌子，座着六个大人小孩，席面是八个热莱，当天，第一碗上的就是一碗红烧猪肉大方块，而且是一人一块，当时看见这红烧肉，把我馋的，一大口肥猪肉下肚，彻底饱和了我们裕望，在往后，上啥肉我也吃不进去了！而到了当天的下半夜，饿的我十分难受，但二姑家只有凉拌豆芽了，时至今日，我都想起来难过！

至于那时的打包一说，根本不可能发生，即便有老太太想给家人稍一口，也的用手捐包好，更别提塑料袋子了，而且，那时我就没见过个塑料袋！

打包是改革开放以来的新生事物，叫：吃不完兜着走。

以前（改革开放以前包括旧中国）人们请客吃饭是中规中矩的。

请人吃酒席之人必须要向人家发出邀请帖，帖子上写明请客人的姓名，请客人赴宴的事由，请客人赴宴的时间，地点。最后还要写上：“恭侯大驾光临”字样，以表邀请人的恭敬。

赴宴人，接到邀请赴宴秉帖之后（是主人家亲自送达的），不但要准备好礼物，而且还要准备好各种穿戴。

宴席，宴席上最讲究的是位置，客人，陪客都要分主次，各人有各人的位置，如果一乱就要闹大笑话。

就位后主陪要按顺序敬酒，酒过两巡才发筷子，这时才开始在主陪相让下动筷子吃菜，宴席是很规距，主客之间是很客气的，

水席如果开始上热菜，是要把大部分凉菜撤下去的，然后上一个热菜，撤下去一个以前上的已经吃过的热菜，这样桌子上的菜品很少，主客只是享用，没有人想着要打包，因为那样是很丢人现眼的事情。谁也不想在那种场合出丑。

现在已经没有规矩了，很多宴席岀现了壮观的抢菜大战，菜上来还没有吃就被抢走，现在的人已经没有了羞耻心。

以前主人家的剩菜折在一起，给左邻右舍送一些。

在塑料装没发明以前，无论农村或城市都用的定是环保材料。这些材料分别是:青桐树叶、荷叶、麻纸、黑棉纸、白棉纸等。用的最普遍最多的要数荷叶了，家庭蒸馍头用它垫笼底。小吃店、卤菜店都是用干荷叶来包食物，干货店和茶叶店是用麻纸，麻纸就是人们常说的牛皮纸。黑、白棉纸多是中药店用来包药。农村没有荷叶的地区用青桐叶子的较多！

中国普遍使用塑料袋是八十年代以后，农村则更晚一些。

在还没有普遍使用塑料袋的时候，也就是八十年代以前。那时候的农村生活远不像现在这么宽裕。办红白喜事摆宴席哪有现在这么大场面？菜肴也不如现在这么丰盛。大多数宴席散席以后，桌面上也剩不下什么菜可带走的。

像干炸丸子这类能拿走的菜，一上桌没等用筷，就你拿他抢的，装入衣服兜里分了，都说带俩给孩子尝尝。“吃不了兜着走”可能就是从这来说的。

事情主办人席后收拾桌面时，把吃剩的菜，挑好一点的都集中倒在盆中，俗称“大菜”。那时候农村还没见过冰箱，剩菜是无法保存的。就给左右邻居亲朋好友分别送去一碗，也就没有了。

所以那个年代农村办红白喜事，是没有打包这个说法的，也就谈不上用什么袋子了。

这个问题问的有意思，以前没有塑料袋时，农村红白喜事，吃不完食物用啥袋子打包，那时物质不丰富，生活水平低，红白喜事主家都是要本队或附近的厨师开个菜单，买的时候一般都是算几遍，大多的蔬菜都是自给自足，办红白喜事时，有些桌子上菜供不住客人吃，所以餐桌上剩菜一般较少，即使有剩菜，一般都是主人家收起来慢慢吃，有菜送给周围邻居的话，都是用大碗或瓷盆端给别人的。

吃不完的食物打包，应该是新世纪以后比较普遍了。

上世纪六七十年代，别说农村办红白喜事没有打包这一说，就是城里也没有。那时候办红白喜事，桌子上的菜基本上剩不下，几乎是所有的菜品，统统吃光。

八九十年代后，生活好一些了，办完事，才会有吃剩下一些食物。无论剩下多少，都不会扔掉。怎么办，一般情况是都倒在一个大盆子里，我们老家说法叫折摞。然后把折摞拿回家，每顿饭热着吃，如果剩下的很多，再分给亲属吃。

使用塑料袋装吃剩下的食物，我的记忆中，是新旧世纪前后。这个阶段，生活水平都有很大提高，经济条件好的人家，办事有时选择在饭店，经济条件一般的，杀一口猪，然后请厨师。不管是选择饭店，还是在家里办，为了体面，菜品品种和数量上都是非常上档次的。加上人们肚子里不缺油水了，所以，剩下的的菜品很多。这时，塑料袋的用途充分地发挥了作用，也就有了打包这一说。需要说明的是，农村打包的人，一般都是亲属，或者关系很好的朋友，普通的交往关系是不会这样做的。

2022.7.5 上午

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