盒装气调包装机厂子，盒装气调包装机厂子有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盒装气调包装机厂子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盒装气调包装机厂子的解答，让我们一起看看吧。

什么是气调包装或充气包装？

气调包装机是把包装内的气体换掉，换成保鲜气体常用的氮气、氧气、二氧化碳等气体达到保鲜同时，保色，保味，保质，保型而且抑制细菌繁殖更卫生（盒装周黑鸭就是使用的气调包装机）。

而充气式包装机是充单一的气体的包装，一般充气式包装是指袋装的充氮包装机，从而达到保质的包装，减少产品与空气的接触，抑制细菌生长，来达到保质的效果（袋装薯片就是典型案例）。

气调包装主要是针对新鲜、外观及卫生要求较高的产品，充气式包装机相对就比较要求比较低。

用气调包装机包装的可以保鲜多长时间？

1、 生鲜畜禽类——新鲜猪、牛、羊肉的气调包装气体由CO2、O2等气体组成。高浓度的O2可以使肉中肌红蛋白氧化为氧合肌红蛋白，可以使鲜肉保持鲜红色泽，CO2用于抑菌防腐，在0-4℃条件下，保鲜期可以7-30天。

2、熟食制品——中西式畜禽熟肉制品，卤菜，炒菜，快餐等食品的保鲜，要求保鲜防腐和保持原汁原味。保鲜气体一般由CO2和N2等气体组成。气体包装后，保鲜气体在食物表面形成保护膜，从而达到抑菌保鲜，保持食品营养成分及原有的口感、口味、形状。在0-4℃条件下，保鲜期可以30-60天，在20℃以下，保鲜期在5-10天以上，常温下保鲜期在60-90天以上。前提需要采用高阻隔膜，方能达到理想的效果。

什么是气调包装，有好处没，怎么辨别真伪？

将产品装入盒中，通过气调包装机将盒内空气抽为真空，再通过气体混配器冲入合适比例的N2、CO2两种食品级惰性气体，使盒内O2残存量接近零值，基本杜绝食品与O2发生物理、化学、生物等方面不良反应，从而保持产品新鲜口感、延长食品保质期。

到此，以上就是小编对于盒装气调包装机厂子的问题就介绍到这了，希望介绍关于盒装气调包装机厂子的3点解答对大家有用。